另外，学到知识后与自己的经验相结合进行反思。“当你发现最初的预想是正确的，却没有施展拳脚的空间时是很痛苦的。

　　食材不统一，品质良莠不齐　　同时，由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。　　张颖：这个分享还是很棒的，这句话我也很喜欢。